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Recordando mi viaje a Jalisco con esta receta: Cantarito de Tequila

Recordando mi viaje a Jalisco con esta receta: Cantarito de Tequila

Aprende a preparar un Cantarito con tequila estilo Jalisco

Con pocos días me bastó para enamorarme de mi viaje a Jalisco, principalmente de Guadalajara y su Zona Metropolitana. Aunque visite los principales lugares turísticos de la capital del estado como el Centro Histórico, el Hospicio Cabañas, Avenida Chapultepec, el recorrido por el turibús, etc, lo que más me gustó fueron los pueblos mágicos que rodean a esta bella ciudad, en especial Tequila y Tlaquepaque

Ambos lugares tienen una vibra de “rancho bonito moderno y a la vez viejo” que no puedo explicar, en la calle ves muchos turistas internacionales y también gente local que viste con sombrero y botas vaqueras. Entre los mariachis, las carnes en su jugo, artesanías y arquitectura colonial, lo que más destaca son sus deliciosos cantaritos con tequila, que por cierto, puedes tomar libremente por la calle sin miedo a ser detenido por la policía, ¡yay!

La primera vez que los probé fue en el pueblo de Tequila, definitivamente los más ricos de todos. Yo lo compré justo en la explanada del centro, a un lado del letrero de colores, frente a la iglesia, justo ahí se encuentra un puesto con un menú variado de opciones. Mi novio y yo nos obsesionamos con ellos, sin saber el efecto que nos harían estos inocentes vasitos, nos dispusimos a tomarnos fotos cuales turistas, aquí puedes ver algunas. 

Y bueno, ahora, unos meses después de este viaje tan divertido, me surgió un antojo desesperado por uno de éstos cantaritos con tequila. Aprovechando que me traje como souvenir los vasos de barro y que tengo en casa una botella de tequila, justo de ese viaje, me dispuse a preparar un par para pasar el calor.

¿Vas a viajar pronto? Lee: Tips para planear un viaje en 10 pasos

El cantarito original de tequila

¿Se te antoja un cantarito con tequila? Aquí te dejo la receta: 

Vas a necesitar: tabla para picar, cuchillo, un tazón, un plato, vasos y algo para mezclar.

Ingredientes para cuatro vasos: 

  • Una naranja
  • Una toronja
  • Tres limones
  • Media piña
  • Un vaso de Squirt por bebida
  • Medio vaso de jugo de naranja por bebida
  • Un shot de tequila por bebida
  • Chile Tajín 
  • Sal
  • Hielo
Ingredientes de Cantarito con tequila estilo Jalisco, Mexico.

Procedimiento

1.- Pica en trozos pequeños las frutas (limón, toronja, piña y naranja) y junta todo en un tazón.

2.- Coloca en un plato un poco de sal y chile Tajín y revuelve.

3.- Para escarchar, moja con limón la boca del vaso y colócalo sobre la mezcla de sal y chile, gira hasta que quede bien cubierta la superficie.

4.- Agrega un poco de hielo (menos de medio vaso).

5.- Agrega la mezcla de cítricos picados (medio vaso).

6.- Agrega el Squirt, jugo de naranja y por último el tequila.

7.- Extra, exprime un poco de toronja para agregar más sabor.

8.- Mezcla bien todos los ingredientes.

9.- Listo, a disfrutar esta fresca bebida mexicana, ¡salud!

Nota: si vas a utilizar popote, asegúrate de que sea reutilizable.

Recordando mi viaje a Jalisco con esta receta: Cantarito de Tequila
Pasos para escarchar un vaso con limón, chile y sal.
Cantarito de Tequila: aprende a preparar esta bebida 100% mexicana.
Recordando mi viaje a Jalisco con esta receta: Cantarito de Tequila

Este Cantarito con tequila es recomendable si vas a tener una reunión en casa. Si los vas a preparar, te recomiendo tener ya picadas las frutas en un tupper y servir cada bebida al momento, para asegurar la frescura y textura de la misma. Si lo quieres más cargado, ¡puedes agregar hasta dos shots de tequila!

¿Ya has probado esta bebida tradicional de Jalisco? Cuéntame qué te parece y si conoces otras recetas para probarlas. 

Otro viaje que me marcó fue este, lee: 20 experiencias que tuve en mis 7 días en Oaxaca

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