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Receta de Hot-Cakes saludables de Zanahoria con Avena

Receta de Hot-Cakes saludables de Zanahoria con Avena

Desayuno saludable y fácil de preparar

Hace unas semanas decidí empezar a cuidar mejor mi alimentación, tanto para bajar de peso, como para mejorar mi salud, así que asistí a una Nutrióloga.

Para mi lo más difícil de hacer dieta, es dejar de comer azúcar, ya que lo dulce definitivamente es mi debilidad. Es por eso que ésta receta de Hot-cakes saludables de zanahoria y avena me encantó. 

Porción para aproximadamente 8 piezas pequeñas. Rinde bien para dos o máximo tres personas, depende de cuánto coman.  En mi caso, yo me comí tres hot-cakes y mi novio 5. 

Ingredientes: 

Es probable que la mayoría de estos ingredientes ya los tengas en casa.

  • Dos zanahorias 
  • Una taza de avena
  • Dos huevos
  • Una cucharadita de mantequilla 
  • Una cucharadita de canela en polvo
  • Un chorrito de vainilla
  • Una taza de leche light
Receta de Hot-Cakes saludables de Zanahoria con Avena

Procedimiento: 

La verdad es muy sencillo. No te debes tardar más de 15 o 20 minutos en preparar estos hot-cakes.  

1.- Licuar la avena para que quede como harina.
2.- Rallar las zanahorias.
3.- Vaciar todos los demás ingredientes en la jarra y licuar. 
4.- Calentar el comal y agregar un poco de mantequilla.
5.- Con un cucharón grande, tomar un poco de la mezcla y vertir en el comal. 
6.- Esperar aproximadamente uno o dos minutos y voltear el hot-cake

¡Listo! 

Puedes acompañar tus hot-cakes saludables de zanahoria y avena con blueberries, un café negro y un plato de fruta fresca. No sentirás que estás haciendo dieta ya que su sabor es dulce y delicioso. Otra cosa que amé de esta receta es que los ingredientes son sencillos y económicos, no se necesita gran esfuerzo para comer bien. 

Receta de Hot-Cakes saludables de Zanahoria con Avena

Tip: mi nutrióloga me dijo que cuando prepare este desayuno, el resto del día ya no debo comer más alimentos dulces. 

¿Qué otras recetas de hot-cakes saludables conoces? Comparte la receta conmigo en un comentario. 

4 Comments

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  1. 6 meses ago

    Excelente artículo y aún mejor esta la receta. Riquísima y fácil de hacer 🙂 Muchas gracias por compartir y muy buen trabajo.

    • 6 meses ago

      Hola Olga, me alegra que hayas disfrutado la receta, muchas gracias por leerme.

  2. Melany
    5 meses ago

    muchas grasias deliciosa receta aunque tengo una duda ,si me sobra mezcla puedo guadarla en la refri para usar otro dia

  3. Yesenia
    3 meses ago

    Excelente Receta.